नई दिल्ली। दिवाली पर दोस्तों, रिश्तेदारों और कर्मचारियों को मिठाई के साथ ड्राई फ्रूट्स के उपहार देने का चलन काफी पुराना है। लेकिन इस बार बाजार में मिलने वाले ड्राई फ्रूट्स के गिफ्ट बॉक्स का स्वरूप बदलता नजर आ रहा है। पिस्ता की कीमतों में भारी उछाल और अंतरराष्ट्रीय बाजार से आपूर्ति कम होने के कारण कंपनियां और कारोबारी अब गिफ्ट बॉक्स में पिस्ता की जगह सस्ते बीज और बेरीज शामिल कर रहे हैं। इतना ही नहीं, बादाम की मात्रा भी कम की जा रही है। इसके बावजूद दिवाली पर ड्राई फ्रूट्स और मेवों की कुल बिक्री में पिछले साल की तुलना में 5 से 7 प्रतिशत की बढ़ोतरी दर्ज की गई है।
पिस्ता की कीमतों में क्यों आया इतना उछाल?
ड्राई फ्रूट्स कारोबारियों और आयातकों के मुताबिक, पश्चिम एशिया में युद्ध से जुड़ी आपूर्ति संबंधी परेशानियों और अमेरिका में पिस्ता का उत्पादन घटने से बाजार में कीमतें तेजी से बढ़ी हैं।
ईरान, अफगानिस्तान और अमेरिका के कैलिफोर्निया जैसे प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों से आने वाले पिस्ता की कीमतों में बढ़ोतरी हुई है। कैलिफोर्निया में इस साल पिस्ता की फसल पिछले वर्ष के मुकाबले लगभग 40 प्रतिशत रहने का अनुमान है।
इसके चलते थोक बाजार में पिस्ता की कीमत करीब 50 प्रतिशत बढ़ गई है, जबकि खुदरा बाजार में इसकी कीमतों में और ज्यादा उछाल देखने को मिला है। कुछ बाजारों में पिस्ता पिछले साल की तुलना में लगभग दोगुनी कीमत पर बिक रहा है।
बादाम और दूसरे मेवे भी हुए महंगे
सिर्फ पिस्ता ही नहीं, बादाम की कीमतों में भी करीब 20 प्रतिशत की बढ़ोतरी हुई है। कारोबारियों के अनुसार, अंतरराष्ट्रीय बाजार में उत्पादन की कमी, माल ढुलाई का बढ़ता खर्च, विदेशी आपूर्ति में बाधाएं और रुपये की कमजोरी ने ड्राई फ्रूट्स के कारोबार को प्रभावित किया है।
इन परिस्थितियों के कारण नट्स और ड्राई फ्रूट्स की पूरी टोकरी पिछले साल के मुकाबले लगभग 25 से 40 प्रतिशत तक महंगी हो गई है।
गिफ्ट बॉक्स का वजन और आकार घटा रहे कारोबारी
ड्राई फ्रूट्स की बढ़ती कीमतों का सीधा असर दिवाली के उपहारों पर पड़ा है। कंपनियों और दुकानदारों के लिए सबसे बड़ी चुनौती तय बजट में आकर्षक गिफ्ट बॉक्स तैयार करना है।
इसी वजह से अब कई गिफ्ट पैक में पिस्ता की जगह कम कीमत वाले बीज और बेरीज शामिल किए जा रहे हैं। बादाम की मात्रा भी घटाई जा रही है। कुछ जगहों पर गिफ्ट बॉक्स का कुल वजन और आकार भी कम किया जा रहा है।
हालांकि, बादाम, काजू और किशमिश जैसे मेवे अभी भी उपहार पैक का महत्वपूर्ण हिस्सा बने हुए हैं।
महंगे होने के बावजूद ड्राई फ्रूट्स की बिक्री बढ़ी
कीमतों में बढ़ोतरी के बावजूद दिवाली पर ड्राई फ्रूट्स की मांग कमजोर नहीं पड़ी है। कारोबार से जुड़े एक कंपनी निदेशक के मुताबिक, इस साल नट्स और ड्राई फ्रूट्स की बिक्री में पिछले वर्ष की तुलना में 5 से 7 प्रतिशत की वृद्धि हुई है।
इस बार बाजार में प्रीमियम मेवों को लेकर भी ग्राहकों की दिलचस्पी बढ़ी है। पेकान, मैकाडामिया और हेजलनट जैसे महंगे मेवों के लिए अधिक पूछताछ मिल रही है। इसके अलावा अलग-अलग स्वाद वाले खास तरह के काजू भी ग्राहकों को आकर्षित कर रहे हैं।
इस दिवाली बदल गया ड्राई फ्रूट्स गिफ्टिंग का ट्रेंड
बढ़ती कीमतों ने दिवाली की गिफ्टिंग के तरीके में बदलाव ला दिया है। जहां पहले पिस्ता और बादाम से भरे बड़े गिफ्ट बॉक्स पसंद किए जाते थे, वहीं अब कारोबारी कम बजट में आकर्षक पैक तैयार करने पर ध्यान दे रहे हैं।
कुल मिलाकर इस दिवाली ड्राई फ्रूट्स की मांग तो बढ़ी है, लेकिन महंगे मेवों की कीमतों ने गिफ्ट बॉक्स की सामग्री बदल दी है। अब देखना होगा कि आने वाले दिनों में अंतरराष्ट्रीय आपूर्ति सुधरने से पिस्ता और बादाम की कीमतों में कितनी राहत मिलती है।
